【产品名称】：罗汉果提取物，罗汉果粉
【别名】：神仙果、拉汗果、假苦瓜、金不换、罗汉表等。
【提取来源】：葫芦科罗汉果属植物罗汉果（Momordica Grosvenori Swingle）的果实。
【成 分】：罗汉果甜苷/甙V
【规格含量】：30:1?50：1 ； 10%、50%、60%、80％ 95%等
【检 测】：UV/HPLC
【C A S号】：88901-36-4
【分 子式】：C60H102O29 (罗汉果甜甙 Ⅴ)
【分 子量】：1287.43 (罗汉果甜甙 Ⅴ)
【外观属性】：棕色粉末，易溶于水。
【应用范围】：甜味剂，被广泛应用于添加剂、膨化添加剂、调味料、固体饮料、糕点、冷食、方便添加剂、速溶添加剂等。
【原料简介】：罗汉果的成分为罗汉果甜甙，其中又以罗汉果甜甙V含量高。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质，易溶于水，因其甜度高、用量少的特点，对添加剂的热量贡献几乎可以忽略不计。罗汉果提取物中还含有多种营养成分和矿物质等。
【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶
【保 质?期】：24个月。