核桃肽选用核桃蛋白通过微生物定向酶水解得到具有蛋白质功能特性的小分子肽，核桃肽水溶性好，小分子，纯度高，好吸收，经检测蛋白含量>80%，核桃肽含量>60%，分子量小于1000道尔顿，辅以多层级脱苦脱色工艺与分子量截留技术，保证产品品质细腻，质量稳定，随货带检测报告，喷雾干燥工艺，水溶性很好，澄清透亮，无沉淀。非常适合做固体饮料，压片糖果，液体饮料，代餐粉等。

【产品名称】：核桃肽，核桃小分子肽
【原料别名】：胡桃仁、胡桃肉。
【提取来源】：胡桃科植物胡桃 Juglans regia L. 的干燥成熟种子
【溶 解 性】：易溶于水
【产品规格】：30:1、10:1
【颜色外观】：棕黄色粉末。
【粒度目数】：筛选过80-100目。
【检测方法】：TLC。
【主要分布】：产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。
【原料成分】：核桃蛋白
【原料特征】:种仁多破碎成不规则的块状，完整者类球形，由二瓣种仁合成，皱缩多沟，凹凸不平。外被棕褐色薄膜状的种皮包围，剥去种皮显黄白色。质脆，子叶富油质。气微弱，子叶味淡，油样，种皮味涩。
【生产工艺】：筛选原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、包装。
【保质期限】：24个月
【储存方式】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【产品包装】：内置双层防潮袋，外用1kg铝箔袋或25kg纸板桶。

核桃肽（核桃小分子肽）工艺流程：

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核桃肽（核桃小分子肽）生产工厂实拍：