罗汉果提取物  罗汉果甜苷V，常规含量20%，25%，50%，65%，多种规格，甜度各不相同，天然甜味剂，应用于多种低糖食品中，热量可忽略不计

【产品名称】罗汉果甜苷

【植物异名】神仙果,拉汉果，红毛果，罗幌子，假苦瓜。
【英文拉丁】Siraitia grosvenorii ,Corsvenor Momordica Fruit
【植物分布】主产广西，特别是广西桂林市永福县，江西、广东等也有分布。

【提取成分】罗汉果甜甙VMogroside V
【产品规格】甙V20%，25%，50%，65%

【提取来源】葫芦科苦瓜属罗汉果的果实。

【性状】总甙是黄色精细粉末，甜甙呈白色， 过80目
【理化物点】浅黄色粉末到白色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度为蔗糖的300倍
【植物化学】罗汉果中的有效成分主要是葫芦素烷三萜类皂苷。目前已经发现11种三萜苷，赛门苷(Siamenside )I,罗汉果苷II（Mogroside II),罗汉果苷（Mogroside)IIIE,III,罗汉果苷IV,罗汉果苷V AND 罗汉果苷VI，罗汉果苷A等。其中罗汉果苷V含量较高，甜度是蔗糖的250倍左右，是主要的甜味成分。当然里面甜的是赛门苷(Siamenside )I，约是蔗糖的563倍，但含量太低。

【罗汉果甜苷来源与制法】将罗汉果用水抽提，浓缩或用50%乙醇萃取、浓缩、干燥制成。